Виробнича екскурсія майстрів

04 червня 2026 року майстри виробничого навчання Юлія Єрмак, Ольга Кіриченко та Дарія Сиверин взяли участь у виробничій екскурсії «Відкрита кухня професійності» до ресторану грузинської кухні “Салобіє”, організованій Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Чернігівській області.

Захід став чудовою можливістю ознайомитися з сучасними тенденціями у сфері ресторанного господарства, особливостями організації виробничих процесів, новими підходами до приготування та подачі страв, а також обмінятися професійним досвідом.

Учасники екскурсії мали змогу побачити роботу кухні зсередини, ознайомитися з вимогами роботодавців до кваліфікованих працівників, сучасним обладнанням та технологіями, які використовуються у закладах харчування.

Особливий інтерес викликала практична демонстрація приготування страв грузинської кухні. Майстри виробничого навчання спостерігали за процесом виготовлення хачапурі та хінкалі з різними начинками, ознайомилися з технологічними прийомами роботи з тістом, сучасними способами подачі страв та професійними секретами кухарів-практиків.